海南美食不只有海鲜，屯昌这些地道美食别错过

很多人来海南旅游，第一反应就是去三亚吃海鲜。其实呢，海南美食的精华，有好多藏在那些不起眼的小县城里。今天我就跟你聊聊屯昌，一个被低估的美食天堂。如果你想吃点不一样的海南味，屯昌绝对值得你专程跑一趟。

屯昌黑猪，肉食爱好者的福音

说到屯昌美食，第一个必须提的就是屯昌黑猪。你可能不知道，屯昌黑猪在海南本地那可是响当当的牌子。我跟你讲，这猪是散养的，吃的是农家饲料，肉质特别紧实，肥瘦相间，一点都不腻。当地人最爱的做法就是白切，简单蘸点蒜蓉酱油，那个肉香啊，嚼在嘴里满满的幸福感。或者你也可以试试黑猪肉干，当零食吃越嚼越香。我每次去屯昌都要带几包回来。如果你去屯昌，一定要找家小店点一份白切黑猪肉，配上一碗地瓜稀饭，那才叫海南味道。

屯昌黄鸡和香草鸭，鸡鸭中的战斗机

除了猪，屯昌的黄鸡和香草鸭也是绝了。先说说屯昌黄鸡，这种鸡个头不大，但肉质非常嫩，鸡皮脆脆的，油脂分布均匀。当地人喜欢用椰子水煮，或者做成文昌鸡那样的白切，吃起来有股天然的甜味。我之前带朋友去吃过一次，他吃完立马问我能不能真空打包。香草鸭更有意思，是用当地的香草（比如柠檬草、紫苏）炖煮的，味道超级浓郁。鸭肉软烂，汤头鲜美，喝一口就觉得整个人都暖了。这道菜特别适合冬天，或者你从海边吹完风回来，喝一碗浑身舒坦。

屯昌小吃：木薯饼、炒粉、薏粑，街头巷尾的宝藏

屯昌的美食不只大菜，街头小吃也特别有特色。木薯饼你一定得尝尝，是用木薯粉做的，外酥里嫩，咬开来还能看到一丝丝的木薯纤维，蘸点辣椒盐吃，风味绝佳。还有屯昌炒粉，跟海南其他地方的炒粉不太一样，他们用的粉更细，炒的时候会加很多豆芽、肉丝，再淋上特制的甜辣酱，锅气十足。有一次我在路边摊吃，老板看我吃得香，还多给我加了个蛋。另外，薏粑也是本地人爱吃的甜点，用糯米粉和薏米做成，里面包着椰丝花生馅，软糯香甜，当早餐或下午茶都很棒。

好了，说了这么多，其实就是想告诉你，来海南别光盯着海鲜了。屯昌的美食更接地气，更能让你感受到海南人真实的生活。下次来海南，不妨在行程里加上屯昌这一站，尝尝黑猪肉、黄鸡、香草鸭，再扫一遍街头小吃。相信我，你绝对不会后悔。