来海南必吃的老字号美食，你都吃过哪些？

你是不是也想过，来海南除了看海，还能吃点啥？其实呢，真正的海南味道，都藏在这些开了几十年的老店里。今天我就跟你聊聊那些本地人从小吃到大的海南美食老字号，保证让你吃完还想再来一趟。

不得不尝的四大名菜老字号

说到海南菜，绕不开文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹这四大名菜。但哪家做得最正宗呢？我跟你讲，别去那些装修豪华的大饭店，要找就找那种开了二三十年的老店。

先说说文昌鸡。文昌市谭牛镇的天赐村是文昌鸡的发源地，村里有几家老店，比如“天赐村文昌鸡饭店”，做法简单，就是白切，蘸上本地特有的酱料，那个鲜嫩啊，咬一口鸡皮都是脆的。海口这边呢，“龙泉人”是很多人心目中的首选，他家文昌鸡皮薄肉嫩，搭配鸡油饭，我能连吃三碗。

加积鸭在琼海，最有名的老字号是“加积鸭王”，他家的鸭肉肥而不腻，蘸着特制的酸辣酱，特别开胃。东山羊要去万宁，“东山岭羊庄”开了快四十年，汤底浓郁，羊肉一点膻味都没有。和乐蟹呢，万宁和乐镇的老店“和乐蟹楼”最地道，清蒸最能体现鲜甜。

藏在老街巷里的地道小吃老字号

你可能遇到过这种情况：到了美食街，不知道该从哪里下嘴。其实呢，海口的老街区藏着不少惊喜。比如水巷口的“陈记辣汤饭”，他家汤底用胡椒和猪骨熬几个小时，配上一碗米饭，冬天喝下去浑身暖洋洋的。还有博爱南路的“牛腩饭老店”，牛腩炖得软烂，汤汁浇在饭上，我每次去都要加一份萝卜。

喜欢吃粉的朋友，一定要去试试“亚妹海南粉”，在海口西门老街，开了快五十年了。她家的海南粉加了花生、芝麻、豆芽，再淋上特制的卤汁，搅拌匀了吃，酸甜可口。另外，抱罗粉推荐“罗家抱罗粉”，汤头用的是牛肉汤，粉条滑溜，配上牛肉干和酸菜，那个味道，绝了。

来海南别忘了尝尝这些甜品老字号

海南天气热，甜品是少不了的。我最爱的清补凉，海口的“邓记清补凉”是很多人的童年记忆，他家用椰奶打底，加上薏米、红豆、西瓜、椰肉，冰镇后喝一口，整个人都清爽了。还有“西天庙糖水”，在海口得胜沙，一个小摊子，卖的是地道的糖水，比如鸡屎藤、汤圆、绿豆汤，每碗才几块钱，但味道很正。

老爸茶也是海南特色，别以为它只是喝茶，其实是一堆点心。推荐“一品味老爸茶”，早上六点就有人排队了。他家的大包、烙饼、萝卜糕都是现做，配上一壶红茶，跟朋友聊天能坐一上午。这些老字号，吃的不仅是味道，更是一种人情味。

说了这么多，其实就是想告诉你：来海南别光顾着打卡网红店，这些海南美食老字号才是本地人真正的心头好。下次来，不妨按着这个清单去试试，保证让你吃得停不下来！