海南美食大全：来海南必吃的特色美味，你吃过几个？

去海南旅游，除了看海、晒太阳，最让人惦记的就是那一口地道的海南味。不管是三亚的海鲜市场，还是海口的老爸茶店，随便走进一家小店，可能就能吃到让你念念不忘的美味。今天我就跟你好好唠唠海南的美食，这份海南美食大全，你可得收好了。

海鲜：来海南不吃海鲜等于白来

海南四面环海，海鲜自然是头牌。你可能遇到过这种情况：看着满街的海鲜餐厅，不知道该选哪家。其实呢，本地人吃海鲜最常去的是海鲜市场——自己挑新鲜的，然后找旁边的加工店做。和乐蟹、石斑鱼、皮皮虾、芒果螺……都是必点的。做法上，清蒸最能体现鲜味，蒜蓉蒸、辣炒也都不错。这里有个小窍门：选蟹的时候要按一下蟹肚，硬的说明肉多；皮皮虾要看尾部，发红的虾黄多。

粉类：海南人的早餐灵魂

海南的粉，那叫一个丰富。我最爱的是海南粉，腌制的卤汁裹着细粉，配上花生、豆芽、牛肉干，一口下去超满足。还有陵水酸粉，酸酸辣辣的，夏天吃特别开胃。后安粉汤底是猪骨熬的，清淡鲜美，适合早上来一碗。你要是去海口，记得去小巷子里找那种看起来有点旧的老店，味道最正。我之前也傻乎乎地去网红店排队，后来本地朋友告诉我，真正的美味都在街头巷尾。

甜品与小吃：清补凉、椰子鸡、老爸茶

说到海南的甜品，清补凉必须拥有姓名。椰奶冰沙打底，加上绿豆、薏米、椰果、西瓜……一碗下去暑气全消。在海南的夜市，经常能看到几家清补凉摊子排长队。另外，椰子鸡也很值得一试，椰汁煮鸡，汤鲜肉嫩，蘸着沙姜蒜蓉酱油吃，绝了。还有老爸茶——这可不是一种茶，而是一种文化。去茶店里点一壶茶，配上菠萝包、椰子酥，和朋友聊一下午，这才是海南人的慢生活。

地方菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊

去海南，如果不吃文昌鸡，那真算白来。文昌鸡的吃法最出名的是白切，鸡皮爽滑，肉质紧实，蘸着特制的酱料，那个香啊！加积鸭是琼海的代表，通常是白切或烤制，皮薄肉嫩。东山羊产自万宁，红焖或者白切都很棒，没有膻味，只有肉香。这些菜在很多餐馆都能点到，但如果你想吃到最地道的，去当地市区的老牌酒楼或者农家乐更靠谱。

好了，说了这么多，是不是已经流口水了？这份海南美食大全其实只是冰山一角，海南好吃的太多了，等你亲自来探索。下次去海南，别再只盯着海鲜大排档了，试试这些地道美味，保证让你的旅途更有滋味。对了，别忘了带点伴手礼回家——椰子糖、胡椒粉、黄灯笼辣椒酱，都是不错的选择。祝你吃得开心！